- 1.1/2 xícara (chá) de açucar - 3 maças argentinas
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha trigo peneirada
- 1 colher de canela em pó
- 1 colher de fermento em pó royal
- 1/2 xícara de chá de nozes picadas ( opcional )
- 1 xícara (chá) de uva passa MODO DE PREPARO
Descasque as maças e bata as cascas no liquidificador juntamente com os ovos, o açúcar e o óleo . Reservar. Em uma tigela peneire juntos a farinha, o fermento e a canela em pó. Agregue os demais ingredientes que foram batidos no liquidificador e acrescente as maças descascadas e picadinhas, a uva-passa e as nozes.
Coloque em forma untada e enfarinhada. Por cima da massa, antes de levar ao forno, polvilhe 1/2 xícara de açúcar misturado com canela em pó para formar uma crosta. Levar ao forno pre'-aquecido, e assar por aprox. 30 min.
BEIJINHO MOÇA FIESTA INGREDIENTES: * 1 lata de leite condensado * 1 colherer (sopa) de manteiga * 100g de coco ralado fino * Açúcar cristal * Cravos-da-índia
MODO DE PREPARO: 1. Numa panela, misture 1 lata de leite condensado, 1 colheres (sopa) de manteiga e 100 g de coco ralado fino, leve ao fogo brando, deixe apurar por mais ou menos 15 min. 2. Retire do fogo e deixe amornar. 3. Faça bolinhas, passe pelo açúcar cristal e finalize espetando um cravo-da-índia.
CAJUZINHO MOÇA FIESTA INGREDIENTES: * 250 g de amendoim moído * 200 g de Nescau * 1 lata de leite condensado
MODO DE PREPARO: 1. Misture todos ingredientes. 2. Faça o formato de cajuzinho, passando depois no açúcar refinado. 3. Se prefirir decore com um amendoim torrado.
BRIGADEIRO MOÇA FIESTA INGREDIENTES: * 1 lata de leite condensado * 1 colher de sopa de margarina sem sal * 7 colheres de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó * chocolate granulado para fazer bolinhas
MODO DE PREPARO: 1. Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó. 2. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau. 3. Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela. 4. Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado.
Para o recheio: - 3 maçãs Fuji cortadas em fatias finas - ½ xícara (chá) de açúcar - 4 xícaras (chá) de água (para cozinhar as maçãs) - Suco de ½ limão - 1 colher (chá) de canela em pó - 4 colheres (sopa) de amido de milho - 1 xícara (chá) de água para dissolver o amido
Opções de recheio: - banana (substitua as maçãs por 3 bananas nanicas - 1 colher de sopa) - Queijo minas e goiabada ("Romeu e Julieta") - Doce de leite com queijo (1 colher sobremesa de doce de leite e 1 colher de sobremesa de queijo minas ralado)
Montagem: - Massa de pastel pronta - Recheio frio - Clara para pincelar as laterais - Canela e açúcar para polvilhar
Opção de formato: Corte um retângulo de 14 cm x 10 cm. Passe clara nas bordas e coloque o recheio no sentido do comprimento da massa. Enrole a massa no modelo que desejar (palitos, triângulos, etc) Modo de preparo
Para o recheio: Numa panela, coloque as maçãs, o açúcar, a água, o limão e a canela. Deixe cozinhar por cerca de 30 min. Acrescente, aos poucos, o amido de milho dissolvido na água. Deixe esfriar.
Montagem: Coloque o recheio já frio na massa. Pincele as laterais com a clara e feche bem. Frite em óleo não muito quente e polvilhe açúcar com canela.
